不合理的膳食很容易使脂肪在体内堆积，即使节食、运动等减肥方法也很难改变体重，因此我们应该从“病根”入手减肥。

健康饮食一：维生素A、C、E
　　想让身体变得轻盈苗条，首先要找到毒素的“克星”，是身体顺利排除毒素，这就莫过于维生素A、C、E对人体的减肥作用了。富含这些维生素类的食物有：蔬菜类的西红柿、甘蓝、韭菜、洋百合、香菜和辣椒；鱼类中的鲭鱼，发菜、紫菜、海带、海白菜及裙带菜海藻类食物，都是最佳减肥选择。

健康饮食二：阳性食品
　　中医学中分为阴阳两性，阴性食物可增加能量输入，阳性食物则增加能量的输出减肥。食阳性食物可增加基础新陈代谢率（基础代谢是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率）减肥。有助于在休息的时候，身体照常释放出能量，防止脂肪在体内堆积而减肥。
　　阳性食物有：红色肉类；根和茎类蔬菜，如大蒜和生姜；五谷根茎类，如黄豆；坚果类，如芝麻。